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REIS MIT BLUMENKOHL UND KABELJAU

hinten herein!

ZUTATEN:

  • · 500 g Reis
  • · 6 Stücke entsalzter Kabeljau
  • · ½ Blumenkohl
  • · 1 Tomate
  • · ½ rote Paprika
  • · ½ Zwiebel
  • · Olivenöl
  • · Safran
  • · Salz

ZUBEREITUNG:

Den gehackten Knoblauch, die geriebene Tomate, die gewürfelte Paprikaschote und die fein gehackte Zwiebel mit etwas Olivenöl in eine Kasserolle geben und anbraten. Anschließend den klein geschnittenen Blumenkohl, den Kabeljau und Safran hinzugeben.

20 Minuten lang kochen und mit Salz abschmecken. Dann den Reis hinzufügen und 15 bis 20 Minuten kochen.

 

 

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