Oropesa del Mar Oropesa del Mar Oropesa del Mar

Español English Valencià Deusch Français
PAELLA MIT HACKFLEISCHBÄLLCHEN

PAELLA MIT HACKFLEISCHBÄLLCHEN

hinten herein!

ZUTATEN:

  • · 500 g mageres Schweinehack
  • · 400 g Rundbrot (nur die weichen Krumen)
  • · 100 g Schweineschmalz
  • · 3 Eier
  • · Pinienkerne, Petersilie, Minze
  • · Hühnerblut

ZUBEREITUNG:

Das Hühnerblut mit den Brotkrumen mischen und ruhen lassen. Das in sehr kleine Stücke geschnittene Schweineschmalz in einer Pfanne zerlassen. Pinienkerne, Schweinehack, Petersilie und Salz hinzufügen. Fein gehackte Petersilie, Pfeffer, Zimt und die zuvor angebratenen Zutaten zu der Mischung aus Brot und Blut geben. Die Eier hinzufügen und die ganze Masse mit den Händen gut durchkneten. Anschließend Hackbällchen formen. Ruhen lassen. Die Paella auf traditionelle Art vorbereiten. Wenn der Reis hinzugegeben wird, auch die Hackbällchen hinzufügen.

 

 

Teilen Sie diese Seite auf
facebook twitter email