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KANINCHEN MIT AIOLI

KANINCHEN MIT AIOLI

hinten herein!

ZUTATEN: (FÜR 4 PERSONEN)

  • · 1 Kaninchen
  • · 4 Kartoffeln
  • · Olivenöl
  • · Thymian
  • · Wasser
  • · Edelsüßes Paprikapulver
  • · Salz
  • · Aioli (Knoblauchmayonnaise)

ZUBEREITUNG:

Das Kaninchen in vier Teile zerteilen und mit den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln auf ein Backblech legen. Würzen und ein wenig Thymian, edelsüßes Paprikapulver und einen guten Schuss Olivenöl hinzufügen.

Dann ein wenig Wasser hinzugeben und im Ofen garen, bis das Kaninchen zart ist.

Eine großzügige Menge Aioli hinzugeben und wieder in den Ofen schieben, bis eine goldbraune Farbe erreicht ist.

 

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