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ERBSEN „AL TOMBET“

ERBSEN „AL TOMBET“

hinten herein!

ZUTATEN:

  • Erbsen

  • Knoblauch

  • Öl

  • Salz

  • Frische Bratwürste (Longanizas)

  • Frischer Schweinespeck

  • Blutwürste

 

 

ZUBEREITUNG:

Öl in einem Topf auf kleiner Flamme erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die klein geschnittenen Longaniza-Bratwürste und Blutwürste sowie den gewürfelten Schweinespeck hinzugeben. Wenn alles angebraten ist, den Knoblauch zugeben und mit einem Kochlöffel umrühren. Dann die Erbsen, Salz und ein Glas Wasser hinzugeben; ca. 30 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren.

 

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